韓國觀光公社推出 K-Local Food Trip，聚焦 33 個地方風味與傳統

閱讀時間 7 分鐘

最後更新: September 25, 2025 • 13:20 UTC

韓國觀光公社推出 K-Local Food Trip，聚焦 33 個地方風味與傳統

地方廚房登上旅遊地圖，全新推廣活動啟動

韓國觀光公社推出「K-Local Food Trip：33 個必訪目的地」，展開全國性活動，介紹各地餐館、歷史悠久的食堂，以及塑造韓國飲食特色的食材。這項計畫希望透過精選的道地餐館名單，以及將於秋季旅遊旺季走訪全國的實地採訪行程，讓韓國成為全球美食旅客的首選目的地之一。

地方廚房登上旅遊地圖，全新推廣活動啟動
美食探訪團隊成員
美食旅遊為何此刻重要
33 個必訪目的地介紹
什麼是「百年佳店」
旅客可以期待什麼
與主廚 Fabrizio Ferrari 同遊安東一天
韓國觀光公社如何結合美食、旅遊優惠與韓流
對地方城市與小型餐廳的意義
如何參加或追蹤活動
重點一覽

活動在首爾西大門區、已有逾百年歷史的平壤屋揭開序幕，並介紹一支美食探訪團隊。從 10 月到 11 月，團隊將拍攝並分享地方故事，聚焦當季農產、海鮮與特色料理，也將拜訪延續地方傳統的職人。他們製作的影片與貼文，希望能讓隱藏版美食據點成為必訪景點，吸引計畫以韓國文化、電影和音樂為靈感安排行程的旅客前往。

韓國觀光公社的這項活動，旨在把握赴韓美食旅遊熱潮。近期調查顯示，約六成旅客表示，料理或美食行程是他們此行的主要原因之一。為接觸更多新受眾，活動也將網路內容與《KPop Demon Hunters》連結，借助這部電影在全球掀起的熱潮，引導觀眾認識韓國真實的在地風味。

韓國觀光公社一名官員談到這項新計畫的理念時表示，公社希望讓國內居民與國際旅客都能深入認識韓國的飲食傳承。

我們希望透過這項計畫，讓韓國人及世界各地的旅客都能感受韓國美食的魅力。

美食探訪團隊成員

這支探訪團隊結合主廚的專業與數位媒體的傳播力。深受韓國觀眾喜愛的米其林星級義大利主廚 Fabrizio Ferrari，將與英國 YouTuber Joshua Kirby 及韓國美食創作者 Cookim 一同帶領故事採訪。三人將走訪各地、拜訪當地廚師與生產者，並發布影片，介紹招牌料理的製作方式，以及各地形成獨特風味的原因。

旅客可以期待看到熱鬧市場、寧靜漁港與家庭經營的廚房。團隊計畫介紹各地特色料理，例如水原排骨、春川辣炒雞排與光州烤排骨，並聚焦以當地米和水釀造的傳統酒品。活動希望讓旅客了解如何點餐、先品嘗什麼，以及餐桌上的重要習俗。

美食旅遊為何此刻重要

韓國料理已成為更廣泛文化浪潮的一部分。旅客因音樂、戲劇、美妝潮流與電競而來，接著便圍繞餐廳、街頭小吃和料理課程安排行程。美食的吸引力跨越不同年齡層，不過旅遊業者表示，尤其是中年旅客的需求成長強勁，他們重視舒適、文化體驗，以及深入感受地方生活的步調。這些偏好正好呼應秋季旅遊型態：此時正值農產收穫季，各地節慶也接連登場。

業界人士指出，地方體驗相當重要。今年在日本等市場，結合主要城市與小型郡縣的套裝行程銷售表現良好，民俗節慶和當季美食的社群影片也帶動了需求。旅行社也正引導更多顧客，在以傳統食譜和市場聞名的城市安排美食主題行程。

日本旅行業協會官員千葉慎也表示，年長旅客的興趣日益增加，也說明了地方旅遊產品的發展機會。

許多五、六十歲的旅客有時間和資源安排較長的旅程，也偏好在人潮較少的地區體驗文化。

這與韓國觀光公社推動入境旅遊的整體策略一致。該策略重視沉浸式活動，而非匆匆觀光。旅客愈來愈常透過影片、網紅貼文和官方手機應用程式自行規畫路線，再選擇符合個人喜好的體驗，例如戲劇拍攝地巡禮、養生度假、健行和美食之旅。

33 個必訪目的地介紹

這份 33 個目的地名單由文化體育觀光部與韓國觀光公社共同編選，是 2024 年啟動的美食旅遊計畫的延伸，並於 2025 年版中加強地方分布的均衡性，也為初次造訪的旅客提供更明確的指引。每個目的地都介紹一道招牌料理、塑造其風味的食材，以及推薦品嘗地點。這份指南旨在帶領旅客走進延續傳統、同時歡迎新客的廚房。

今年的指南也納入「百年佳店」計畫，表揚歷史悠久的餐廳與商店。兩項計畫整合後，將推出一份收錄歷久彌新店家的新地圖，讓旅客能更可靠地找到已服務地方社區一代甚至更久的餐館。

什麼是「百年佳店」

「百年佳店」常被稱為「百年商店計畫」，旨在肯定營業至少 30 年的商店與餐廳，並鼓勵業者延續其傳承。對旅客而言，這項標章代表傳承不斷，指引他們前往菜譜與技法歷經歲月淬鍊、店主世代傳授專業，且地方風味不因潮流更迭而改變的店家。

旅客可以期待什麼

指南收錄傳統市場、專精一道料理的家庭廚房，以及供應當地米酒或蒸餾酒的小型釀酒廠。每個地點都附有季節旅遊建議，並介紹招牌食材背後的生產者。旅客可以了解為何某些辣椒特別適合在特定山谷生長、當地水質如何影響酒的風味，以及菜單上同一道料理有多種做法時該點什麼。

與主廚 Fabrizio Ferrari 同遊安東一天

這項活動的主打體驗之一，是由 Ferrari 主廚帶隊，前往慶尚北道安東進行一日美食之旅。凡透過活動指南手冊提交特色目的地評論的旅客，都有機會入選，最多 22 人同行。行程包括品嘗安東燉雞、安東燒酒，以及走訪當地景點。即日起至 10 月 12 日，可透過韓國觀光公社網站申請。

安東燉雞是一道燉煮雞肉料理，以醬油為基底的醬汁風味均衡，香料味濃郁，通常加入辣椒帶出溫和辣度。慢火燉煮、吸收醬汁的冬粉，以及恰到好處的收尾，讓雞肉保持軟嫩、蔬菜也不失形。這道菜展現了韓國料理如何融合甜、鹹與鮮味，而不過度使用辛香料。

安東燒酒是以蒸熟的米、麴（發酵菌種）和純淨當地水源釀成的傳統蒸餾酒。蒸餾工序使酒香醇厚、口感順滑，與酒體較輕的餐桌燒酒有所不同。通常以小杯盛裝，搭配豐盛菜餚飲用，也呈現了韓國飲酒文化更深一層的面貌，重視工藝與地方特色。

韓國觀光公社如何結合美食、旅遊優惠與韓流

韓國觀光公社正將美食活動與實用旅遊優惠及秋季促銷潮結合。與 NAVER Map 合作推出的 BE LOCAL 活動，為外國旅客在首爾、釜山和慶州等城市用餐及體驗活動提供刷卡折扣，也涵蓋高速巴士、租車和地方旅遊通行證優惠。NAVER Map 上的 BE LOCAL 名單可協助旅客找到符合 K-Local Food Trip 33 主題的餐廳，包括供應傳統酒品與當季特色料理的店家。

優惠有期限，也視預算而定，因此供應情況可能變動。韓國觀光公社提供 1330 韓國旅遊諮詢專線英語服務，協助旅客規畫行程。活動希望降低造訪小型城市的門檻，同時讓旅客能輕鬆透過行動裝置查找資訊。韓國觀光公社及合作夥伴希望旅客能安心往返主要交通樞紐與地方城鎮，不必擔心交通或語言問題。

同一期間，全國性的「秋季旅遊月」活動也推出多項折扣與主題產品，包括搭火車遊覽風光秀麗的鄉間一日遊、住宿優惠，以及寺院寄宿、葡萄酒足浴、遊艇之旅和健行等地方體驗。部分產品包含餐點與地方活動，價格設計旨在鼓勵旅客走訪傳統路線以外的地區。焦點優惠之一是每人 39,000 韓元的限量來回火車套裝行程，於指定日期出發，須事先登記。

對地方城市與小型餐廳的意義

這項美食推廣活動是韓國觀光公社更大規模策略的一部分，目標是讓入境旅遊在地理分布上更加均衡。計畫希望透過結合美食、文化、自然與運動，提高全羅南道、慶尚南道等地的知名度。數位行銷與網紅合作是計畫的核心，因為旅客愈來愈常在預訂前觀看短影片、閱讀社群貼文來規畫行程。

與韓國食品品牌合作，也有助於將旅客的好奇心轉化為實際行程。例如，韓國觀光公社與不倒翁食品公司（Ottogi）已同意合作推出面向海外旅客的韓國料理活動、內容與活動。負責韓國觀光公社國際觀光業務的李學柱談到這項計畫的目標與發展規模。

透過這項業務合作，我們希望為外國旅客打造體驗韓食的新管道。借助韓食在海外日益提升的地位，我們希望開啟韓國觀光的新時代，吸引超過 2,000 萬名海外旅客。

要推動成長，除了有創意的故事行銷，也需要務實改善。小鎮的交通接駁和語言支援仍可能不夠便利。韓國觀光公社正推廣交通與觀光必備應用程式，並支援諮詢專線服務，減少旅途阻礙。如果活動成功，將有助於讓旅客消費更平均地分散到各地，減輕首爾少數幾個區域的人潮，並透過迎接新顧客，協助經營多年的餐廳持續發展。

如何參加或追蹤活動

旅客可瀏覽 K-Local Food Trip 33 指南手冊、造訪特色目的地並發布評論，取得入選 Ferrari 主廚安東一日遊的資格。申請期限至 10 月 12 日，詳細資訊可見韓國觀光公社官方管道。探訪團隊將在 11 月前透過各大平台分享旅遊日記、廚房實況與品嘗筆記，讓粉絲追蹤行程，並參考貼文規畫自己的路線。

今年秋季造訪韓國的旅客，可查看 NAVER Map 上的 BE LOCAL 優惠、視行程使用慶北旅遊通行證（Gyeongbuk Tour Pass），若計畫有變也可撥打 1330 尋求協助。如需了解地方餐飲據點與限時優惠的最新資訊，請至韓國觀光公社與 NAVER Map 的 BE LOCAL 頁面，網址為 VisitKorea。